Razni Slatki Nadjevi za Hrvatske Strudle

Napomena: umijesto tresanja ili visanja mozete upotrijebiti bilo koju vrstu sljiva ili grozdje. 

• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta, posipajte mrvicama i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto rasporedite pola nadjeva od visanja ili tresanja.
• Umijesajte cimet u secer i pospite pola secerne smijese preko nadjeva, preklopite sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan.
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa ostatkom rastopljena maslaca ili margarina i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. 
• Ostavite da se malo prohladi, pa dok je jos topao pospite sa mijesavinom od secera u prahu i vanili secera. Servirajte toplo ili hladno.

Nadjev za Strudlu (Savijacu) od Jabuka
1 kg oguljenih i naribanih jabuka (to je otprilike 1-1/2 kg neociscenih)
150g rastopljenog maslaca ili margarina
1salica suhih grozdjica
1/2 salice sitno nasjeckanih badema
1 salice mljevenih oraha
1/2 salice bijelih mrvica
1 salica secera
2 zlicice cimeta
secer u prahu za posipavanje
vanilin secer
1 smijesa tijesta za strudle (ili 1 pakovanje od 500g gotovog tijesta za strudle)

• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta, posipajte polovicom mljevenih oraha i mrvica i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto rasporedite pola nadjeva od jabuka. 
• Pomijesajte grozdjice, sjeckane bademe secer i cimet i otprilike polovicu od te mjesavine posipajte preko nadjeva od jabuka te preklopite sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan.
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa ostatkom rastopljena maslaca ili margarina i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. 
• Ostavite da se malo prohladi, pa dok je jos topao pospite sa mijesavinom od secera u prahu i vanili secera. Servirajte toplo ili hladno.

 

• Umutite zutanjke, vanilin secer i kristal secer, dodajte izmiksani svjezi sir, grozdjice, limunov sok, koricu od limuna i na kraju cvrsti snijeg od 4 bjelanjka. Stavite na hladno i pripremite tijesto.
• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta, i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto rasporedite pola priredjenog nadjeva od sira.
• Preklopite nadjev sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan.
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa ostatkom rastopljena maslaca ili margarina i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. 
• Ostavite da se malo prohladi, pa dok je jos topao pospite sa mijesavinom od secera u prahu i vanili secera. Servirajte toplo ili hladno