Razni Slani Nadjevi za Hrvatske Strudle

Za Preliv:
1 salica kiselog vrhnja 
2 cijela jaja 
2 zlice ulja
soli po ukusu
Pomijesajte sastojke za preliv i stavite sa strane do upotrebe.

100g rastopljenog maslaca ili margarina
1 smijesa tijesta za strudle (ili 1 pakovanje od 500g gotovog tijesta za strudle)

• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto  rasporedite pola nadjeva od sira te preklopite sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa  objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan. 
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa prelivom od kiselog vrhnja i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. Servirajte dok je jos vruce.

Nadjev za Slanu Bucnicu od Sira
1/2 kg sira
1/2 kg naribanih, posoljenih i dobro ocijedjenih buca (to je otprilike 1 kg ociscenih prije ribanja)
2 dl vrhnja
2 cijela jaja
soli i papra po ukusu
Izmjesajte sve sastojke za nadjev i stavite sa strane da ceka dok pripremate tijesto.

Za Preliv:
1 salica kiselog vrhnja 
2 cijela jaja 
2 zlice ulja
soli po ukusu
Pomijesajte sastojke za preliv i stavite sa strane do upotrebe.

100g rastopljenog maslaca ili margarina
1 smijesa tijesta za strudle (ili 1 pakovanje od 500g gotovog tijesta za strudle)
 

• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto  rasporedite pola nadjeva od sira i buca te preklopite sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa  objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan. 
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa prelivom od kiselog vrhnja i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. Servirajte dok je jos vruce.

Nadjev za Slane Strudle (Savijacu) od Zelja
1 kg fino kosanog (ili sitno ribanog) svjezeg zelja
15 g secera
3 do 4 zlice ulja
sol i papar po ukusu
1/3 salice vode
Fino iskosano zelje se stavi na vruce ulje na kojem smo zazutjeli malo secera. Soli se i papri, dolije vodom i lagano pirja dok ne postane mekano.

100g rastopljenog maslaca ili margarina
1 smijesa tijesta za strudle (ili 1 pakovanje od 500g gotovog tijesta za strudle)
 

• Odlezano priredjeno tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio izradite rukama, rastanjite u pogacu, premazate sa malo ulja i pocnite razvlaciti preko stoljnjaka na stolu, lagano pazeci da ne pukne i tako dugo dok ne prekrije cijeli stol i predje preko krajeva stola. 
• Poprskajte cijelu povrsinu tijesta sa rastopljenim maslacem, obrezite i odstranite debele zavrsetke na krajevima tijesta i zatim otprilike 5 centimetara od svih krajeva, na tijesto  rasporedite pola ohladjenog nadjeva od pirjanog zelja te preklopite sa pocetkom tijesta, uzmite stoljnjak sa  objema rukama i lagano uvijte tijesto kao roladu. Oprezno stavite strudlu u podmazani protvan. 
• Zagrijte pecnicu na otprilike 180 stupnjeva C. Ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta, lagano premazite kompletan strudl sa ostatkom rastopljena maslaca i pecite dok ne dobije lijepu rumenu boju. Servirajte toplo ili hladno.